Verblijf in de stad van de smaak.
Hasselt heeft veel te bieden. Ontdek het ruime culturele aanbod, het struinen door de winkelstraten of langs het water van de Blauwe Boulevard, de vele restaurants en hippe koffiebars. In ons verblijf ervaar je Hasselt met de bekende maar ook minder bekende plekken.
Ontdek de verschillende musea -Z33, het jenevermuseum, modemuseum, de Japanse Tuin, en zoveel meer. Verdwaal in de straatjes en pleintjes, geef je over aan winkelplezier of het palaveren langs de Blauwe Boulevard en picknicken in het stadspark. Op de fiets geniet je van het landschap, ontdek je fietsen in het water in Bokrijk of het openluchtmuseum, de abdijsite van Herkenrode.
Vlak bij de zuivelmarkt in Hartje Hasselt vind je het spiksplinternieuwe City Loft. Het station is vlakbij en parkeren kan in de vele stadparkings. Je zit centraal met restaurantjes, koffiezaakjes vlak in de buurt. Op het gelijkvloers vind je bijvoorbeeld ook de Markeat.
De ruimte bestaat uit een aparte slaapkamer met dubbel bed (160cm), verduisterende gordijnen, een kussenmenu om aangenaam te slapen voor elk, badkamer met douche, leefruimte met tv, keuken met combi-oven en vaatwasser. De vloerverwarming en parket zorgen voor aangename warme voeten. Met het domoticasysteem kies je de juiste sfeer voor het moment. WIFI is aanwezig in de ruimte, was- en droogmachine gebruik je in het gemeenschappelijke Atrium. Ondanks de centrale ligging, zorgt de isolatie voor een rustig verblijf. Kortom, alles voor een aangenaam moment.
Combineer een nachtje Hasselt met kneden en bakken. Ervaar zelf het maken van zuurdesembrood. In deze workshop met overnachting maak je je eigen zuurdesembrood. Nog nooit brood gemaakt, je wil graag zuurdesem eens uitproberen, of je hebt genoeg van supermarktbrood? We verkennen zuurdesem van begin tot eind. Ervaring is niet noodzakelijk, enkel interesse en goesting.
In puur zuurdesembrood wordt geen industriële gist gebruikt. Het is een proces waar de tijd wordt genomen brood te laten rusten en rijpen. In totaal wordt zuurdesembrood in 24 uur of langer gemaakt. Tijdens uren dat het brood rust heb je tijd de stad te verkennen, geniet je van een gezellige overnachting en in de ochtend wordt het brood gebakken.
We maken brood van begin tot eind. Je kan naar eigen smaak variëren in granen en zaden. Je leert over granen, brood en zuurdesem zodanig dat je thuis zelf aan de slag kan gaan. We gaan ook in op wat er mis kan gaan en hoe je toch nog een lekker brood kan krijgen. Alles samen zullen we ongeveer vier tot vijf uur bezig zijn verdeeld over twee dagen.
In de eerste plaats voldoende kennis om zelf thuis dagelijks brood te maken! Je krijgt brood van ongeveer 600-700g mee. Broodzak en zuurdesem om zelf aan de slag te kunnen gaan.
Bij een verblijf van twee nachten maken we de eerste dag eerst de zuurdesem zodat deze klaar is de volgende ochtend. Op dag twee gaan we dan aan de slag met het deeg te maken en laten we deze tussentijds voldoende rusten. We bereiden de broodmandjes voor en laten het deeg verder 'vertragen' gedurende de nacht. Dit zorgt voor een verdere ontwikkeling van de zachtzure smaak. In de ochtend van de derde dag bakken we.
Indien je één nacht verblijft maken we op de eerste dag het deeg en de tweede dag in de ochtend bakken we de broden. We laten het deeg hier niet vertragen maar bakken het meteen.
We houden van reizen en lekker eten. Op elk van onze reizen hebben we ervaren hoe belangrijk gastvrijheid en aangenaam verblijven is. Dat proberen we te vertalen in ons verbljf.
Copyright © All rights reserved.